20 juillet 2014

Côte d'Or Pistache Noir 54

Le nouveau décor de cette tablette de chocolat, pourtant particulièrement soigné, cache la dure réalité du virage industriel qu'applique la marque Côte d'Or. Quelle déception, passez d'une recette avec 70% de cacao à une recette bien trop sucrée où le pourcentage n'est qu'à 54%. A la dégustation, la saveur si caractéristique du chocolat Côte d'Or noir est tout bonnement partie aux oubliettes, et c'est une pâte plus sucrée et pauvre en arôme qui vient jouer les remplaçantes. Heureusement, les pistaches sont encore là savoureuses et croquantes. Voulez-vous connaitre le comble, en 2010 cette tablette s'échangeait contre 1.69 euro ; aujourd'hui, quatre ans plus tard, c'est 1.71 euro qu'il faut débourser : moralité avec la baisse du pourcentage de cacao, la marge industrielle doit quant à elle avoir été bien augmentée. Triste sort que de voir gâcher tant de savoir-faire.
tablette de chocolat noir gourmand côte d'or pistache noir 54

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